2018北师大版三年级上册教案：《配菜》

　　教学目标：

　　1．培养数学学习的兴趣和利用数学方法解决问题的意识。

　　2．培养有序思考问题的能力，培养小组学生合作交流的能力。

　　教学重点：

　　联系生活实际，通过配菜训练学生有序思考的能力。

　　教学难点：

　　学会搭配方法，做到有序思考，既不重复也不遗漏。

　　教学过程：

　　一、谈话引入

　　师：同学们，你们知道这是什么地方吗？

　　生：食堂。

　　师：漂亮吗？再过几天，我们也可以到这么漂亮的食堂享受午餐了。为了让大家能吃到自己喜欢的饭菜，食堂的叔叔阿姨想了解了解你们喜欢吃什么？谁来说一说？

　　指名回答。

　　师：……这些都是荤菜，……这些都是素菜。你们说了那么多好吃的，为了让你们吃得既美味又健康，食堂师傅准备把这些菜进行合理的荤素搭配，（板书：搭配）你们想自己来配一配吗？那我们今天就一起来当一回营养师，给自己的午餐配配菜。

　　二、探究新知

　　1、活动一：搭配星期一的菜谱（CAI出示情景图）

　　师：请看大屏幕，食堂师傅给我们提了一个什么要求？

　　生：一份盒饭含一个荤菜和一个素菜。（师在黑板上贴图）

　　师：星期一准备了那些菜呢？

　　生：荤菜：肉丸子，素菜：白菜、冬瓜。

　　师：星期一的菜谱中有个荤菜？几个素菜？

　　生：一个荤菜，两个素菜。

　　师：按照一荤一素的要求，想一想可以怎么搭配？有多少种不同的搭配方法？自己在草稿纸上写一写，画一画，连一连。

　　生独立活动后汇报：（在黑板上展示）

　　生1：我有两种不同的搭配方法：“肉丸子配白菜，肉丸子配冬瓜”

　　生2：肉丸子——白菜，肉丸子——冬瓜，。

　　生3：肉丸子 ／　 白菜 ＼ 冬瓜

　　师：他们都找到了这两种不同的搭配，其他小朋友有别的搭配吗？你们怎么不用白菜配冬瓜呢？

　　生：因为白菜和冬瓜都是素菜，我们的要求是一荤一素。

　　师：真不错，你们把师傅的要求记得很清楚！刚才几位同学虽然选用了不同的方法来表示，但结果都是一样的。这几种表示方法你更喜欢哪一种？为什么？

　　生：第三种，这种更简单，更清楚。

　　师：老师也喜欢第三种。在我们的数学学习中，就喜欢最简便的方法。

　　2、活动二：搭配星期三的菜谱

　　师：星期一的菜谱有一个荤菜和两个素菜，按照一荤一素的要求，我们找到了2种不同的搭配，还用多种方式把搭配结果记录了下来。你们能用自己喜欢的方法给星期三的菜谱配配菜吗？

　　（课件出示星期三菜谱）

　　师：星期三食堂师傅为我们准备了哪些菜呢？

　　生：荤菜有：牛排、鱼，素菜有：豆腐、油菜。

　　师：几个荤菜？几个素菜？

　　生：2个荤菜，2个素菜。

　　师：和星期一的菜谱比较，有什么不同？

　　生：多了一个荤菜。

　　师：多了一个荤菜，还是按照一个荤菜配一个素菜的要求，星期三有几种不同的配菜方法呢？你们会搭配吗？下面就请同桌的两个小朋友合作，一起用信封里的学具摆一摆、连一连。

　　生活动后交流。

　　生1：有4种配菜方法

　　牛排　/豆腐   鱼   /豆腐   \油菜   \油菜

　　师：你觉得他的方法怎么样？

　　生：很有顺序，思路很清楚。（板书：顺序）

　　生2：　豆腐　　/牛排　　　　　油菜　　/牛排　\鱼　　　　\鱼

　　生3：（出现重复、遗漏的搭配方法）

　　师进行纠正，板书：重复、遗漏

　　师：怎么样才能做到不重复，不遗漏呢？（板书：不）

　　生：像刚才两位同学一样，按一定地顺序去搭配，有序地思考。

　　师：这两位同学都是按一定地顺序去搭配，有序地思考，所以做到了不重复、不遗漏。那这两种搭配方法有没有不同的地方呢？

　　生：第一种：搭配时先用其中一个荤菜去搭配所有的素菜，再用另一个荤菜去搭配所有的素菜；第二种：搭配时先用其中一个素菜去搭配所有的荤菜，再用另一个素菜去搭配所有的荤菜。

　　师：同意吗？谁还想来说一说？

　　同桌互相说。

　　师：两个荤菜和两个素菜就有4种不同的搭配，搭配时只要我们按一定的顺序、有序地思考，就能做到不重复不遗漏。

　　3、活动三：搭配星期三五的菜谱

　　师：通过星期三的配菜，我们学会了有序地思考，你们有没有信息挑战更难的搭配？请看星期五的菜谱。（课件出示：荤菜：肉丸子，虾；素菜：白菜、豆腐、冬瓜）食堂师傅又给我们增加了一个素菜现在是2荤3素，那星期五有几种不同的配菜方法呢？谁知道？

　　生：6种。

　　师：是6种吗？哪6种呢？下面就请同学们独立思考，把你的搭配记录到草稿本上。

　　生独立思考后交流。

　　生：有6种配菜方法

　　豆角　　　　　　　　　 豆角

　　肉片　　 茄子　　　　　牛排　　　茄子

　　白菜　　　　　　　　　 白菜

　　师：咱们××班的孩子真能干，通过刚才的配菜不仅学会了简单的表示方法，有序地思考，掌握了按顺序搭配的方法，还发现了搭配中的规律，看来搭配中的学问还真不少。（板书：中的学问）现在我们都能利用画搭配路线图的方法来帮助食堂的叔叔阿姨配菜了。

　　三、练一练

　　师：不仅菜要搭配，生活中还有很多地方都会用到搭配，搭配在我们的生活中应用得很广泛。

　　1、搭配路线

　　师：瞧，淘气要到动物园去参观（出示图）这就是由学校到动物园的路线图，为了记录路线时简便，我们可以用字母来代替文字，比如：从学校到少年宫有两条路，上面这条路我就可以记作路线 A，下面这条记作路线B。从少年宫到动物园又有几条路呢？

　　师：从学习经过少年宫到动物园一共有几条路可以走呢？

　　生：6条。

　　师：你们怎么知道是6条的？

　　生：路线A分别与路线C、D、E搭配，路线B分别与路线C、D、E搭配，2个3所以是6条。

　　生：其他孩子同意吗？同桌的两个小朋友互相指一指，说一说是哪6条路线。

　　指名指，师课件演示

　　A→C　　B→C

　　A→D　　B→D

　　A→E　　B→E

　　一共有6条路可以走。

　　2、搭配衣服

　　师：笑笑要去朋友家做客，不知道穿什么好，你们能帮她搭配搭配吗？（出示图）从图中了解到哪些信息？

　　生：衣柜里有两件是上衣，叫上装，两条裤子和一条裙子叫下装，一件上装和一件下装，要配成一套衣服可以怎样搭配呢？一共有几种搭配方法呢？

　　生：6种。

　　师：是6种吗？请你和同桌一起试着配一配。

　　学生试着搭配后和同桌交流。

　　让学生到前面演示后说出有几种搭配方法。

　　可以用简单的图示来表示搭配的方法。

　　花上衣 白上衣

　　蓝裤 花裙 红裙

　　师：虽然只有2件上装，3件下装，但我们用学到的知识找到了6种不同的搭配。搭配适当，会使我们生活更美好，更加丰富多彩。

　　四、课堂小结

　　师：今天我们通过配菜的活动一起研究了搭配中的学问，你有什么收获？